Préparation:
Faire une fontaine avec la farine, y mettre les oeufs, le sel, le beurre fondu dans le lait tiédi. Pétrir le tout ensemble, ajouter la levure et faire une boule. Etaler la pâte avec un rouleau.
On a fait gonfler les pruneaux la veille dans un peu d'eau. Enlever les noyaux. Ecraser les pruneaux à la moulinette ou à la fourchette.
Sur la pâte, faire des petits tas de pruneaux espacés.
Rabattre la pâte et la tapoter avec les doigts et couper avec une roulette.
Faire cuire dans l'huile chaude sur les deux cotés. C'est prêt quand ils sont dorés.
